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T-Bone Choice

T-Bone Choice - Sterling Silver
t-bone sterling

T-Bone Choice – Sterling Silver

Raza: Angus Black, Hereford.

Alimentación: Grano y Pastizales

Maduración: 21+ días en húmedo.

Descripción: Corte central y hecho a mano.

Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.

Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.

Casa Brassa

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Peso 1 kg
Lugar de orígen

USA

Nivel de Marmoleado

Choice o Superior

T-Bone Choice

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$580.00 Precio por kilo

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Precio por kilo.

T-BONE:

Corte extremadamente suave y de gran sabor, dentro del mismo entontramos el NewYork el famoso hueso en T y un poco de filete.

Se considera T-Bone cuando el filete mide menos de 2.5cm, si mide mas entonces es considerado como Porterhouse.

STERLING SILVER:

Incorpora los atributos de US Prime con la versatilidad y precio de la US Choice. Su carne se define por ser consistentemente marmoleada y jugosa. La carne de Sterling Silver es seleccionada sobre 12% de la carne de mejor calidad en EE. UU.

Sterling Silver se procesa solo en tres plantas de producción en EE. UU. y dos en Canadá, por lo que tiene un estricto control de los procesos garantizando que se mantenga la calidad y uniformidad.

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