Sirloin Nacional
Sirloin Nacional
Raza: Angus Black, Hereford, Charolesa, Limousin. No mayor a 30 meses.
Alimentación: 90 días con Grano
Maduración: 21+ días en húmedo.
Descripción: Corte central y hecho a mano.
Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.
Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.
Conoce nuestra línea de carne importada de Estados Unidos:
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lugar de orígen | Chihuahua |
| Nivel de Marmoleado | Suprema de Engorda |
Sirloin Nacional
$245.00 Precio por kilo
Precio por kilo. El Top Sirloin Nacional es una pieza muy grande del cual sale el Sirloin y la Picaña, por lo que se recomienda pedir en corte para bistec y se debe considerar que los cortes gruesos (1″ en adelante) pueden pesar más de 1Kg.
TOP SIRLOIN NACIONAL:
Los mejores filetes de Sirloin son conocidos por tener un buen sabor, ser magros y de una textura muy suave. Por la naturaleza del músculo, no mostrará tanto marmoleo en comparación con un RibEye o una Costilla Cargada sin embargo su sabor será de una intensidad similar. El Top Sirloin se conforma de 2 piezas el Sirloin y la Picaña por lo que es un corte grande en tamaño.
Todo el ganado es seleccionado entre los 28 y 30 meses de edad y de clasificación suprema de Engorda que equivale al US Choice.
Carne con mucho sabor y muy suave.
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