Precio por kilo.

RIBEYE:

Es un corte sumamente suave y dependiendo de su marmoleo, su sabor mejorará, ya que conjuga muy bien la cantidad de grasa y zona magra.

Este corte de carne, al contar con la sección de la costilla, es más blanda y grasa comparada con otras partes de la res, condicion que le confiere más jugosidad. Esta caracteristica es la que le permite ser el corte premium mas consumido en Méxio y tal vez en todo el mundo.

STERLING SILVER:

Incorpora los atributos de US Prime con la versatilidad y precio de la US Choice. Su carne se define por ser consistentemente marmoleada y jugosa. La carne de Sterling Silver es seleccionada sobre 12% de la carne de mejor calidad en EE. UU.

Sterling Silver se procesa solo en tres plantas de producción en EE. UU. y dos en Canadá, por lo que tiene un estricto control de los procesos garantizando que se mantenga la calidad y uniformidad.