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WX Filete 5+

WX Filete 5+

WX Filete 5+

Raza: F1&Black Angus.

Alimentacion: 360 dias con granos
HGP free, Libre de Hormonas y Aceleradores

Maduracion: 21+ días en húmedo.

Descripción: Corte central y hecho a mano.
Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.

Condiciones: El producto se encuentra congeldo para conservar el sabor y le sera entregado congelado o parcialmente descongelado.

Casa Brassa

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Lugar de origen

Australia

Nivel de marmoleado

BMS 5

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WX Filete 5+

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$2,190.00

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FILETE:
Es el músculo mas suave de la res. Es un corte magro con poco marmoleo, pero de una suavidad inigualable siendo uno de los preferidos de nuestros consumidores. A este producto no se le retira el cordón lateral, pero se limpia la grasa y membrana.WX:
No se trata solo del componente Wagyu, o de su alta puntuación de marmoleo. Se trata de una evolución recién desarrollada y artísticamente elaborada. Un nexo de linaje donde una gran raza antigua se encuentra con otra.Sabor, textura y ese umami que solo WX puede transmitir

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