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T-Bone – Nacional
T-Bone Nacional
Raza: Angus Black, Hereford, Charolesa, Limousin. No mayor a 30 meses.
Alimentación: 90 días con Grano
Maduración: 21+ días en húmedo.
Descripción: Corte central y hecho a mano.
Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.
Condiciones: El T-Bone Nacional se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lugar de orígen | Chihuahua |
| Nivel de Marmoleado | Suprema de Engorda |
T-Bone – Nacional
$324.00 Precio por kilo
Precio por kilo.
T-BONE:
Corte extremadamente suave y de gran sabor, dentro del mismo encontramos el NewYork el famoso hueso en T y una pequeña parte del filete.
Se considera T-Bone cuando el filete mide menos de 2.5cm, si mide mas entonces es considerado como Porterhouse.
Todo el ganado es seleccionado entre los 28 y 30 meses de edad y de clasificación suprema de Engorda que equivale al US Choice.
Carne con mucho sabor y muy suave.
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