NewYork Prime
NewYork Prime
Raza: Black Angus 100%
Alimentación: Grano y Pastizales
HGP free, Libre de Hormonas y Aceleradores
Maduración: 21+ días en húmedo.
Descripción: Corte central y hecho a mano.
Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.
Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lugar de orígen | USA |
| Nivel de Marmoleado | Prime |
| Maridaje | Pinot Noir Americano |
NewYork Prime
$835.00 Precio por kilo
Precio por kilo.
NEW YORK:
Conocido también como “Bife ancho”, “Strip loin”, “Kansas city steak”, o “Shell”. Posee marmoleo medio y textura firme, es un corte muy popular entre la gente que busca la misma suavidad de un RibEye pero con menor nivel de grasa intermuscular.
CREEKSTONE FARM:
La mayoría de los productores de Black Angus seleccionan su ganado únicamente por el color de la piel. El ganado Creekstone Farm es seleccionado a mano para ser el mejor de los mejores y representar la verdadera genética Black Angus. ¡Solo 1 de cada 100 cabezas de ganado representa la marca Creekstone!
No muchos productores de carne poseen una instalación que procese su ganado exclusivamente, ¡pero Creekstone Farm sí! Debido a esto, controla todos los aspectos de la producción garantizando la produccion de productos de la más alta calidad.
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