Wagyu Rib Eye-Japón A5
Wagyu Rib Eye-Japón A5
Grado: A5+
Raza: Japanese Black (Kuroge).
Alimentación: 28 meses (700-900Kg) con pajas de arroz, forraje y grano
10Kg de Alimento = 1Kg de peso corporal
Maduración: 21+ dias en húmedo
Descripción: Corte central y hecho a mano.
Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.
Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lugar de orígen | Japón |
| Maridaje | Merlot con Barrica, Nebbiolo con Barrica |
Wagyu Rib Eye-Japón A5
$4,400.00 Precio por kilo
Precio por kilo.
RIBEYE:
Es un corte sumamente suave y dependiendo de su marmoleo, su sabor mejorará, ya que conjuga muy bien la cantidad de grasa y zona magra.
Este corte de carne, al contar con la sección de la costilla, es más blanda y grasa comparada con otras partes de la res, condición que le confiere mayor jugosidad. Esta característica es la que le permite ser el corte premium mas consumido en Méxio y tal vez en todo el mundo
WAGYU:
La mayoría de la carne registrada bajo la marca japonesa Wagyu proviene de la prefectura de Hokkaido, donde tambien se produce las marcas Kobe, Matsusaka y Tajima.
La carne Wagyu presenta un marmoleo unico y solo superado por la carne Kobe, esto es una de las características principales que hacen de esta carne un producto muy solicitado.
Otra caracteristica principal de la carne Wagyu es su alto contenido de Omega-3.
Wagyu Rib Eye-Japón A5
Aún no hay opiniones sobre este producto ¡Sé el primero en escribir una!
