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Sirloin Nacional

Sirloin Nacional

Raza: Angus Black, Hereford, Charolesa, Limousin. No mayor a 30 meses.

Alimentación: 90 días con Grano

Maduración: 21+ días en húmedo.

Descripción: Corte central y hecho a mano.

Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.

Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.

Casa Brassa

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Conoce nuestra línea de carne importada de Estados Unidos:

Arrachera Natural Importada

Arrachera Texana Importada

Cowboy Choice

RibEye Francés Choice

Sirloin Choice

Peso 1 kg
Lugar de orígen

Chihuahua

Nivel de Marmoleado

Suprema de Engorda

Sirloin Nacional

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$280.00 Precio por kilo

Overage estimate (10%)
Total Price

Precio por kilo. El Top Sirloin Nacional es una pieza muy grande del cual sale el Sirloin y la Picaña, por lo que se recomienda pedir en corte para bistec y se debe considerar que los cortes gruesos (1″ en adelante) pueden pesar más de 1Kg.

TOP SIRLOIN NACIONAL:

Los mejores filetes de Sirloin son conocidos por tener un buen sabor, ser magros y de una textura muy suave. Por la naturaleza del músculo, no mostrará tanto marmoleo en comparación con un RibEye o una Costilla Cargada sin embargo su sabor será de una intensidad similar. El Top Sirloin se conforma de 2 piezas el Sirloin y la Picaña por lo que es un corte grande en tamaño.

Todo el ganado es seleccionado entre los 28 y 30 meses de edad y de clasificación suprema de Engorda que equivale al US Choice.

Carne con mucho sabor y muy suave.

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