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New York Choice

New York Choice - Sterling Silver
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New York Choice – Sterling Silver

Raza: Angus Black, Hereford.

Alimentación: Grano y Pastizales

Maduración: 21+ días en húmedo.

Descripción: Corte central y hecho a mano.

Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.

Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.

Casa Brassa

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Peso 1 kg
Lugar de orígen

USA

Nivel de Marmoleado

Choice o Superior

New York Choice

Rated 5 out of 5
(1)

$660.00 Precio por kilo

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Overage estimate (10%)
Total Price

Precio por kilo.

NEW YORK:

Conocido también como “Bife ancho”, “Strip loin”, “Kansas city steak” o “Shell”. Posee marmoleo medio y textura firme, es un corte muy popular entre la gente que busca la misma suavidad de un RibEye pero con menor nivel de grasa intermuscular.

STERLING SILVER:

Incorpora los atributos de US Prime con la versatilidad y precio de la US Choice. Su carne se define por ser consistentemente marmoleada y jugosa. La carne de Sterling Silver es seleccionada sobre 12% de la carne de mejor calidad en EE. UU.

Sterling Silver se procesa solo en tres plantas de producción en EE. UU. y dos en Canadá, por lo que tiene un estricto control de los procesos garantizando que se mantenga la calidad y uniformidad.

Todo un éxito en las reuniones!!

Rated 5 out of 5
febrero 16, 2022

Definitivamente es mi corte favorito. Apto para niños y adultos, sin tanto gordo pero sin perder sabor. Lo he pedido 5 veces y en todas ha sido un éxito total!

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Fabian
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