New York Choice
New York High Choice
Raza: Angus Black, Hereford.
Alimentación: Grano y Pastizales
Maduración: 21+ días en húmedo.
Descripción: Corte central y hecho a mano.
Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.
Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lugar de orígen | USA |
| Nivel de Marmoleado | Choice o Superior |
New York Choice
$695.00 Precio por kilo
Precio por kilo.
NEW YORK:
Conocido también como “Bife ancho”, “Strip loin”, “Kansas city steak” o “Shell”. Posee marmoleo medio y textura firme, es un corte muy popular entre la gente que busca la misma suavidad de un RibEye pero con menor nivel de grasa intermuscular.
Incorpora los atributos de US Prime con la versatilidad y precio de la US Choice. Su carne se define por ser consistentemente marmoleada y jugosa.
Todo un éxito en las reuniones!!
Definitivamente es mi corte favorito. Apto para niños y adultos, sin tanto gordo pero sin perder sabor. Lo he pedido 5 veces y en todas ha sido un éxito total!
