Especie: Karwinskii. Estado: Semicultivado. Grados: 48% Alc. Vol. Maduración: 7 a 10 años. Proceso: Artesanal. Cocción: Horno cónico bajo tierra. Molienda: Piedra Tahona. Fermentación: Natural en tinas de sabino. Destilación: Doble en alambiques de cobre. Maestro Mezcalero: Francisco García León. Región: San Guillermo Miahuatlán, Oaxaca. Botella: 750ml. |
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