Mezcal Artesanal – Espina Negra (Oaxaca) – Tobalá
Tipo de Agave: Tobalá
Tiempo de Maduración: 12 a 14 años.
Graduación Alcohólica: 45 %
Maestro Mezcalero: Roque Cruz Molina
Populación: Santa Ana del Río, Oaxaca, MX.
Cocción del Agave: Cocinado en horno cónico de piedra.
Tiempo de Cocción: De 4 a 5 días.
Tipo de Rectificado: Con una rueda hecha de piedras de río, arrastrada por un caballo.
Agua para Fermentación: Agua de río.
Fermentación: Vasos de madera de roble.
Tiempo de Fermentación: 4 a 5 días
Destilación: Dos destilaciones adicionales en cobre.
Agua para Destilación: Agua de río.
Fuego para Destilación: Madera.
Corrección Alcohólica: Únicamente el cuerpo del mezcal es ajustado con agua purificada.
Botella: 700ml.
| Lugar de origen | Australia |
|---|---|
| Nivel de marmoleado | BMS 5 |
Debes acceder para publicar una reseña.
Mezcal Artesanal – Espina Negra (Oaxaca) – Tobalá
$1,050.00
Pza.
*Estás comprando por pieza individual.
| Sabores: Notas ahumadas, herbales, sabores a tierra, chocolate y tabaco, suave en el paladar con un toque dulce y fresco.
Capacidad de Producción: 500 litros por mes |
Productos relacionados
Valoraciones
No hay valoraciones aún.