1. Retirar del empaque y secar con toallita toda la humedad del vacío.

2. Calentar el asador a más de 400°F. Sazona la carne con sal y pimienta.

3. Preparar la porción número 10. Mezcla los ingredientes: aceite, aceite de canola, 1 diente de ajo, romero y tomillo y pon al calor.

4. Sellar el vacío a fuego intenso por los dos lados y después del sellado añadir la porción número 10.