Ribeye WX +5 con ensalada de arugula y alcachofa a la parrilla

Receta

– Alcachofa partida a la mitad y precocida
– Diente de ajo
– Limón amarillo
– Sal Maldon
– Aceite de Olivo
– Arúgula baby

1. Aderezar la alcachofa precocida con el diente de ajo, el jugo de limón, sal Maldon y envolverla en aluminio. Cocinarla en el asador.

2. Preparar la arúgula con el resto del jugo de limón, sal Maldón y aceite de oliva.

3. Cocinar el Ribeye la plancha a la vuelta y vuelta dejando en término medio.

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