WX Rib Eye 9+
WX Rib Eye 9+Raza: F1&Black Angus. Alimentación: 360 días con granos Maduración: 21+ días en húmedo. Descripción: Corte central y hecho a mano. Condiciones: El producto se encuentra congeldo para conservar el sabor y le sera entregado congelado o parcialmente descongelado. |
| Lugar de origen | Australia |
|---|---|
| Nivel de marmoleado | BMS 9 |
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WX Rib Eye 9+
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$3,266.00 Precio por kilo
Se puede pedir desde 100gr.
| RIBEYE: Es un corte sumamente suave y dependiendo de su marmoleo, su sabor mejora, ya que conjuga muy bien la cantidad de grasa y zona magra.Este corte de carne, al contar con la sección de la costilla, es más blanda y grasa, comparada con otras partes de la res, lo que le confiere más jugosidad. Esta jugosidad es la que le permite ser uno de los cortes más deliciosos, siendo el corte premium mas consumido en Méxio y tal vez en todo el mundo.WX: No se trata solo del componente wagyu, o de su alta puntuación de marmoleo. Se trata de una evolución recién desarrollada y artísticamente elaborada. Un nexo de linaje donde una gran raza antigua se encuentra con otra.Sabor, textura y ese umami que solo WX puede transmitir |
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