WX New York 5+
WX New York 5+Raza: F1&Black Angus. Alimentacion: 360 dias con granos Maduracion: 21+ días en húmedo. Descripción: Corte central y hecho a mano. Condiciones: El producto se encuentra congeldo para conservar el sabor y le sera entregado congelado o parcialmente descongelado. |
| Tipo de corte | Corte Delgado para Tacos, Corte Regular a 3/4", Corte Estandar a 1", Corte Grueso a 1.5", Un Bloque del Peso Elegido |
|---|---|
| Lugar de origen | Australia |
| Nivel de marmoleado | BMS 5 |
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WX New York 5+
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$1,900.00 precio por kilo
Se puede pedir desde 100gr.
| NEW YORK: Conocido también como “Bife ancho”, “Strip loin”, “Kansas city steak”, “Striploin” y “Shell”. Posee marmoleo medio y textura firme, es un corte muy popular entre la gente que busca la misma suavidad de un RibEye pero con menor nivel de grasa.WX: No se trata solo del componente Wagyu, o de su alta puntuación de marmoleo. Se trata de una evolución recién desarrollada y artísticamente elaborada. Un nexo de linaje donde una gran raza antigua se encuentra con otra.Sabor, textura y ese umami que solo WX puede transmitir |
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