Robusta Rub – 100% Natural.

Pertenece a nuestra Línea Café, la familia de los Rub’s de Fuerza y/o Especiados.

Recomendamos nuestro Robusta Rub a todas las personas que gusten de sabores mas intensos, de notas tostadas y ligeramente mas picosos. Este Rub se caracteriza por un sabor más fuerte derivado del café y un mayor tono de picor producto de su mezcla de especias y chile. El café contribuye a suavizar la carne dado que es de cierta forma un ablandador natural.

Se puede usar con Res, Cerdo, Cordero, Quesos, Pollo, Pescado y Ensaladas, sin embargo se recomienda usar con carne más fibrosa como el brisket, la picaña, pez espada, venado, jabalí, etc. y funciona mejor si la cocción es larga y lenta (Low & Slow).

Nuestro Robusta Rub es ideal para usar en seco o en húmedo, hidratándolo con cerveza, vino blanco, whisky, en una reducción de café exprés o con el liquido de tu elección.