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Rib Eye Choice

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RibEye Choice

Raza: Angus Black, Hereford.

Alimentación: Grano y Pastizales

Maduración: 21+ días en húmedo.

Descripción: Corte central y hecho a mano.

Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.

Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.

Casa Brassa

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Peso 1 kg
Lugar de orígen

USA

Nivel de Marmoleado

Choice o Superior

Rib Eye Choice

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$695.00 Precio por kilo

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Precio por kilo.

RIBEYE HIGH CHOICE

Es un corte sumamente suave y dependiendo de su marmoleo, su sabor mejorará, ya que conjuga muy bien la cantidad de grasa y zona magra.

Este corte de carne, al contar con la sección de la costilla, es más blanda y grasa comparada con otras partes de la res, condición que le confiere más jugosidad. Esta característica es la que le permite ser el corte premium mas consumido en México y tal vez en todo el mundo.

Incorpora los atributos de US Prime con la versatilidad y precio de la US Choice. Su carne se define por ser consistentemente marmoleada y jugosa.

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