RibEye Delmonico (Ojo de Ribeye) - Prime
RibEye Delmonico (Ojo de Ribeye) – Prime
Raza: Angus Black, Hereford.
Alimentación: Grano y Pastizales
Maduración: 21+ días en húmedo.
Descripción: Corte central y hecho a mano.
Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.
Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lugar de orígen | USA |
| Nivel de Marmoleado | Choice o Superior |
RibEye Delmonico (Ojo de Ribeye) - Prime
$920.00 Precio por kilo
Precio por Kilo.
RIBEYE DELMONICO:
Tambien se le conoce como “Ojo de RibeEye”, es la joya de la corona, siendo el corte con mayor marmoleo, suavidad y jugosidad. Al RibEye se le retira la tapa y la cola, dejando unicamente el Ojo, es un corte dificil de conseguir y de alto valor por la gran merma que genera. En nuestra tienda solo lo producimos de carnes con calidad Prime o superiores con el fin de garantizar un alto marmoleo que maximise el sabor.
STERLING SILVER:
Incorpora los atributos de US Prime con la versatilidad y precio de la US Choice. Su carne se define por ser consistentemente marmoleada y jugosa. La carne de Sterling Silver es seleccionada sobre 12% de la carne de mejor calidad en EE. UU.
Sterling Silver se procesa solo en tres plantas de producción en EE. UU. y dos en Canadá, por lo que tiene un estricto control de los procesos garantizando que se mantenga la calidad y uniformidad.
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