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New York - Nacional

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New York – Nacional

Raza: Angus Black, Hereford, Charolesa, Limousin. No mayor a 30 meses.

Alimentación: 90 días con Grano

Maduración: 21+ días en húmedo.

Descripción: Corte central y hecho a mano.

Embalaje: envuelto individualmente y sellado al vacío.

Condiciones: El producto se encuentra congelado para conservar el sabor y le será entregado congelado o parcialmente descongelado.

Casa Brassa

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Peso 1 kg
Lugar de orígen

Chihuahua

Nivel de Marmoleado

Suprema de Engorda

New York - Nacional

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$355.00 Precio por kilo

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Precio por kilo.

NEW YORK:

Conocido también como “Bife ancho”, “Strip loin”, “Kansas city steak”, “Striploin” y “Shell”. Posee marmoleo medio y textura firme, es un corte muy popular entre la gente que busca la misma suavidad de un RibEye pero con menor nivel de grasa.

CHIHUAHUA MEAT:

Todo el ganado es seleccionado entre los 28 y 30 meses de edad y de clasificacion suprema de Engorda que equivale al US Choice.

Carne con mucho sabor y muy suave.

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