La Flor de Sal es una capa delgada de sal que se forma en la superficie del agua de mar en las áreas de cristalización de las salinas marítimas.

La Flor de Sal contiene HASTA 30% MENOS  de sodio que la sal común. Contiene más de 80 oligoelementos, pertenecientes al agua de mar de manera natural.

Su cosecha se hace manualmente con ayuda de un cedazo especial con una fina malla según el método tradicional, después de esto se reposa durante un año, esto permite la perdida de humedad lo cual hace de este producto la JOYA GOURMET.